LES COMPTOIRS DE LA BIO - Premier magasin de Bourgogne installé à AHUY (21121)

25 mars 2019

Lancée en 2012, l’enseigne Les Comptoirs de la bio, vient d’ouvrir à Ahuy. Forte de plus de 150 magasins sur l’hexagone, la marque a validé l’implantation de son premier magasin bourguignon dans la zone d’activité économique de Dijon Nord.

C’est à Ahuy, à la place de l’ancien Lidl, qu’Yves Erpicum, gérant indépendant, a choisi d’implanter le premier magasin Les Comptoirs de la bio de Bourgogne. À 32 ans, cet entrepreneur, d’origine belge, mise sur la commercialisation de produits bio, issus de la production locale, accessibles à tous et pour tous, tous les jours. « Je pense sincèrement aujourd’hui que nous avons perdu les bases d’une alimentation saine et équilibrée, et que le rôle de changements d’habitudes du consommateur doit être assuré par le distributeur », explique le gérant qui a fait le choix d’embaucher une diététicienne-nutritionniste et une naturopathe pour conseiller au mieux ses clients. Dans les rayons, on trouve de tout : des fruits, des légumes, du vrac, mais aussi de la viande sous-vide, des produits d’épicerie sucrée et salée, une cave à vin, sans oublier les cosmétiques, les compléments alimentaires et du snacking avec un espace pour manger rapidement et sain sur place. Parmi les 11 000 références vendues en magasin, 35 fournisseurs locaux dont 5 pour les fruits et légumes, issus de toute la Bourgogne, ont répondu présents et proposeront ponctuellement en magasin des dégustations de leurs produits. « Je suis content d’avoir réussi à acquérir ce local et, grâce au professionnalisme de Carine Provost, consultante chez Arthur Loyd Dijon, tout a été réglé en six mois. C’est une agence de Conseil en immobilier d'entreprise que je recommande vivement ».

De l’hôtellerie à la distribution

Atypique, c’est le terme qui qualifie le mieux le parcours d’Yves Erpicum. Ayant grandi au sein d’une famille de distributeurs, c’est d’abord vers une formation en gestion hôtelière que le jeune belge se tourne. Directement propulsé sur un poste de directeur d’un hôtel à Liège en 2011, il se rend vite compte qu’il n’est pas à sa place. Les liens du sang le rappellent à l’ordre. Il s’oriente donc vers la grande distribution. Une nouvelle expérience qui ne durera que trois mois « J’ai ensuite intégré la marque NaturéO sur Paris en tant qu’adjoint puis directeur et enfin responsable de secteur, en charge de huit magasins, jusqu’à ce qu’une opportunité s’offre à moi. » Le secteur de l’hôtellerie revient frapper à sa porte pour lui proposer de devenir directeur opérationnel de l’ensemble d’un parc hôtelier en Colombie. Une belle aventure qui ne durera qu’un an en raison du coût de la vie trop important dans ce pays d’Amérique latine. Fin 2017, direction Dijon, ville d’origine de son épouse, pour se lancer dans un nouveau projet plus en lien avec ses affinités : l’ouverture d’un magasin franchisé Les Comptoirs de la bio.

 

 

   LES COMPTOIRS DE LA BIO

   107 ROUTE DE Dijon

   21121 AHUY

   Page facebook

 

 

Articles en lien

Cité de la Gastronomie Dijon

La nouvelle Cité de la Gastronomie au cœur de Dijon Centre

La nouvelle Cité internationale de la Gastronomie et du vin doit accueillir des activités multiples parmi lesquelles de nombreux espaces de commerce.

Mr Kennel, dirigeant de PFG

Un local pour se mettre en lumière

L’expert en pompes funèbres PFG a ouvert une nouvelle boutique avenue Jean Jaurès à Dijon. L’enseigne du groupe OGF a trouvé l’emplacement et le local idéal pour s’exposer aux yeux de tous ainsi que des locaux d'activités pour regrouper ses activités de marbrerie sur la métropole.

agroalimentaire

Des secteurs d'activités diversifiés et performants au coeur de l'agglomération dijonnaise

Le dynamisme et l'attractivité de l’écosystème dijonnais s'explique en partie par l'excellence des filières de l'agroalimentaire, de la santé et des biotechnologies.